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还原东方美轻松吃出美丽秀发

2009-09-13  949健康网 949949.com

功能补肾益脾,乌发美颜。本膳用首乌、黄精,补肾填精血以黑发添色;山药、莲子、大枣,能健脾和胃,升清降浊;百合,清补肺阴能生津泽发;粟米,和中滋阴能养颜美肤发。   制法先将首乌、黄精用纱布包好,放锅中加水2000毫升,煮30分钟后捞去药包,留汁备用。再将粟米洗净入锅,大枣去核与山药、莲子一并放入锅中,加入药汁及适量水,用文火烩成稠粥,加入百合再煮10分钟,即可食用,甜咸皆可。
  配料何首乌2
0克,黄精15克,山药30克,莲子12克,百合10克,大枣10枚,粟米60克。
  【七宝乌发粥】
  功能补肾填精,养血滋肝。本膳用首乌,填精益肾以补下而荣上,黑发且容颜;枸杞子,养血补肝以滋养头发;鸡,含多种必需氨基酸、维生素等营养物质,能补充生发之蛋白质;竹笋、香菇,均富含蛋白质和氨基酸。女性能经常适量地食用本膳,确能使头发保持光泽乌黑而更添俏丽。
  制法先宰杀童子鸡,去毛、爪及内杂,斩块,入锅加水煮沸后洗去浮沫;首乌用纱布包扎紧,与竹笋、香菇一并入锅,加料酒、盐,煮1小时后,放入枸杞子,再煮半小时,加味精、胡椒等调味即可,可喝汤并吃鸡肉、香菇等。
  配料制首乌30克,童子鸡750克,枸杞子15克,竹笋50克,香菇30克。
  【首乌炖鸡】
  功能滋养肝肾,乌发美容。本膳用首乌,味甘,性微温,长于补肾精,益肝血,而乌须发;女贞、旱莲,强肝肾,补精血,补下而荣上者;山药,滋养脾阴;糯米,和中安胃;黑芝麻,含亚油酸、亚麻酸、多种氨基酸,故能滋补肝肾,有黑发之功。
  制法将山药、女贞子、旱莲草、首乌4 味中药洗净,晾干,打成粉末;芝麻,用锅炒后,研细末。将糯米粉与所有粉末充分和匀,加清水、白糖揉匀,制成米糕,上笼蒸30分钟,即可食用。
  配料黑芝麻200克,淮山药80克,制首乌100克,旱莲草50克,女贞子40克,糯米粉500克,白糖适量。
  【美容乌
发糕】
  功能益气补肺,育肾乌发。本膳用银耳,滋阴润肺;荸荠,化痰清肺;核桃仁,温命门,补肾气,能乌发养发;鸽蛋,既是高蛋白,又有益气作用(如无鸽蛋可用鹌鹑蛋代之)。
  制法银耳,水发,去耳根,洗净;鸽蛋,放锅中,用清水煮沸10分钟,浸入冷水中,去壳;核桃仁,炒后去衣,并切成米粒大小;荸荠,切片。银耳放沙锅中,加水用小火炖1小时,加入荸荠片、核桃仁、鸽蛋、冰糖,再炖半小时使成羹,即可食用。
  配料银耳50克,鸽蛋12枚,核桃仁20克,荸荠60克。
  【银耳鸽蛋羹】
  人的头发一般分为“中性”、“油性”、“干燥性”和“混合性”4种类型。“中性”发质属于健康。而“油性”发质可见:头发、头皮有较多油腻、污垢,并有臭味,此类发质的人,饮食中要注重不宜多吃坚果、冰淇淋、腌腊品、黄油、奶酪、油炸食物、鱼子酱等,而应多吃新鲜水果、蔬菜,食用含蛋白质、维生素C、维生素E及含微量元素锌、硒的食品。“干燥性”发质可见:头皮粗糙,头屑多,发质暗淡无光,干燥不泽,易断、裂梢、缠结、分叉等,此类发质的人,不宜吃腌腊食品,要低盐饮食,多吃水果、蔬菜、坚果,宜食干酪、牛奶,并补充维生素A、维生素D、胡萝卜素等营养素。“混合性”头发常见:头发干燥而头皮多油,这类发质的人,其饮食应少腌腊,多吃新鲜果蔬,补充维生素C、维生素D等。所以头发的保养,还要根据不同发质来加以调护,下面特介绍乌发、养发的菜肴供选用。
  发的疏密、粗细、软硬及其生命力各不相同。除与遗传因素、头皮厚薄、皮肤健康状况、体质强弱等有关以外,还与其对营养吸收状况和头发的保养有很大关系。中医认为:“发为血之余。”肝藏血,肝血不足,不能滋润发质,可致发槁、发不泽、白发、断发、脱发等,从而影响女性漂亮的形象,可以用饮食调养,补养肝肾精血,结合补充蛋白质、氨基酸、锌、硒、钙、铜之类矿物质和多种维生素等营养成分。
  头发是毛发的主要部分,系由角蛋白组成,由于头发的弹性和韧性,故起到保护头部的作用,同时还承担了部分代谢功能。人的头发究竟有多少?有人认为每平方厘米约200根,则大约有10万根以上。从头发的横断面分析,它是由表皮层、皮质层和髓质层3层构成。其实头发的生长是有周期的,一般从生长到脱落,要经过“生长期”、“休业期”和“退行期”。正常情况下“生长期”为2~7个月,“休业期”约为4个月,“退行期”为1个月,直至脱落,脱落后可以再重新从毛囊中形成毛球,长出新发,如此周而复始,全部头发大约5年更新一次。
  一头乌黑秀发是女性健康漂亮的象征,头发也是一部分,同样需要营养与呵护,如何通过饮食吃出乌黑秀发是每个爱美女性的向往和追求。
综合
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